Definición y significado de Côte-d'Or

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Côte-d’Or
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne
Code département	21
Création du département	4 mars 1790
Chef-lieu (Préfecture)	Dijon
Sous-préfecture(s)	Beaune Montbard
Président du conseil général	François Sauvadet (NC)
Préfet de département	Pascal Mailhos
Statistiques
Population totale	524 144 hab. (2009)
Densité	60 hab./km2
Superficie	8 763 km2
Subdivisions
Arrondissements	3
Circonscriptions législatives	5
Cantons	43
Intercommunalités	30
Communes	706

Le département de la Côte-d’Or est un département français parmi les quatre de la région Bourgogne. Son code officiel géographique (attribué par l'Insee) est 21.

  Histoire

Le département de la Côte-d’Or a été créé le 4 mars 1790 par l'Assemblée constituante à partir de l'ancienne province de Bourgogne, province à laquelle le département fut toujours intimement lié. Il fut divisé en sept districts : Arnay-le-Duc, Beaune, Châtillon-sur-Seine, Dijon, Is-sur-Tille, Saint-Jean-de-Losne et Semur-en-Auxois. Le 17 février 1800, les sept districts furent transformés en quatre arrondissements : Dijon, Beaune, Châtillon-sur-Seine et Semur-en-Auxois. Le 10 septembre 1926, les arrondissements de Châtillon-sur-Seine et Semur-en-Auxois furent supprimés au bénéfice de Montbard.

  Origine du nom

  Morey-Saint-Denis, à l'automne. C'est ce genre de paysage qui inspira le nom du département

La Côte-d'Or est le seul département français qui n'a pas été nommé selon un critère géographique stricto sensu. Le nom fut choisi par Charles-André-Rémy Arnoult, avocat au parlement de Dijon et député de l'Assemblée constituante de 1789, qui proposa ce nom, s'inspirant de la teinte dorée que prenaient les vignes de la région à l'automne. Le terme côte vient, lui, du relief de la région sur lequel poussent ces vignes : l'affaissement du plateau sédimentaire a formé un talus que les géologues désignent sous le terme espagnol de « cuesta » ou « côte » en français. Côte d'Or l'emporta donc sur d'autres propositions telles que Haute-Seine ou Seine-et-Saône^[1] et c'est à partir du nom de ce département que le terme « côte d'Or » (sans trait d'union ni majuscule) finit par s'imposer pour désigner l'escarpement sur le versant duquel^[1] sont élevés, au nord, les vins de la côte de Nuits et au sud ceux de la côte de Beaune. En patois bourguignon, le nom du département se prononce Costadôr ou Costelor.^{[réf. nécessaire]}

Plus d'un siècle plus tard, la poésie de ce nom inspira l'auteur Stephen Liégeard lorsqu'il baptisa une portion du littoral méditerranéen du nom de Côte d'Azur.

  XIX^e siècle

Après la victoire des coalisés à la bataille de Waterloo (18 juin 1815), le département est occupé par les troupes autrichiennes de juin 1815 à novembre 1818 (voir occupation de la France à la fin du Premier Empire).

  Géographie

  La Côte-d'Or

La Côte-d'Or fait partie de la région Bourgogne. Elle est limitrophe des départements de l'Yonne, de la Nièvre, de Saône-et-Loire, du Jura, de la Haute-Saône, de l'Aube et de la Haute-Marne. Quatrième département par la taille derrière trois départements de la région Aquitaine, la Côte-d'Or couvre de nombreux espaces à la géographie bien distincte.

Le parc national des Forêts de Champagne et Bourgogne sera situé dans le nord du département ^[2].

  Cours d’eau

La Côte-d’Or se situe sur le seuil de Bourgogne, partageant les bassins versants de la Seine, du Rhône (de la Saône) et de la Loire. Sur le département coulent des affluents de chaque fleuve, notamment :

• l'Armançon, le Serein et l'Aube qui coulent vers la Seine, qui elle-même prend sa source dans le département, sur le plateau de Langres à Source-Seine ;
• l'Arroux qui prend sa source dans le sud du département traversant Arnay-le-Duc et qui rejoint la Loire par la suite ;
• la Saône, principal affluent du Rhône qui traverse une bonne partie de l'est du département en traversant entre autres Pontailler-sur-Saône, Auxonne, Saint-Jean-de-Losne et Seurre. Ses affluents sont la Vingeanne, la Tille, la Bèze et L'Ouche, qui traverse notamment Dijon.

  Topographie

Géolocalisation

  (image)

  (relief)

  (topo)

La Côte-d'Or est divisée en quatre grands ensembles topographiques : le Morvan au sud-ouest, les plateaux de Langres-Châtillonnais dans la moitié nord-ouest, la plaine de la Saône au sud-est et l'Auxois au centre-ouest.

Le point culminant du département, 723 m (Mont de Gien) se situe dans le Morvan, dans l'exclave de Ménessaire alors que le point le plus bas 174 m se trouve à la sortie de la Saône sur la commune de Chivres.

  Climat

Le climat de la Côte-d'Or, climat à tendance continentale, est altéré dans ses différentes parties et présente alors plusieurs faciès comme :

• la vallée de la Saône, qui est à tendance continentale Côte d'Or
• le Morvan ou sur les sommets des Côtes, où l'on retrouve plus un climat de moyenne montagne
• le plateau de Langres où les hivers sont longs, froids avec très souvent des gelées.

D'une manière générale, les étés peuvent être chauds et secs ; quant aux hivers, ils sont généralement froids et humides avec de fréquentes chutes de neige.

  Économie

La Côte-d'Or est au cœur d'un réseau routier, autoroutier, ferroviaire et fluvial dense. L'activité économique du département est pour 70 % tertiaire, 25 % industrie, 5 % agriculture. Les secteurs industriels les plus représentés sont :

• bâtiments travaux publics (plus de 1300 établissements)
• agroalimentaire (plus de 400 établissements)
• métallurgie (avec la Metal Vallée à Montbard)
• mécanique
• électrique-électronique
• chimie-pharmacie

L'industrie agroalimentaire et l'agriculture représentent un axe à forte valeur ajoutée actuellement mis en valeur par le projet Vitagora (goût - nutrition - santé) qui est en compétition pour devenir le premier pôle de compétitivité français sur cette thématique. Outre Vitagora, le département compte aussi le Pôle Nucléaire Bourgogne comme pôle de compétitivité. On trouve aussi sur le département plus de 2000 PME-PMI employant environ 50 000 personnes.

  Démographie

  L'agglomération dijonnaise regroupe près de la moitié de la population du département.

Les habitants de la Côte-d'Or sont appelés Côte d'oriens et Costaloriens ^{[3] [4]}.

Le département se classe dans la moyenne des départements français pour sa population (50^e sur 100), mais en raison de sa superficie, sa densité est faible (56 hab./km²) à l'échelon national (63^e).

Malgré le dépeuplement des milieux ruraux, constituant une grande partie du département, le relatif dynamisme démographique de Dijon permet à la population du département de croître à chaque recensement et de dépasser les 500 000 habitants.

Évolution de la population depuis un demi-siècle^[5] :

La commune la plus peuplée est Dijon avec 151 543 habitants. La commune la moins peuplée est Menesble avec 10 habitants.

  Culture

Un nombre important d'artistes français est originaire de la Côte-d'Or. Parmi les peintres, Antoine Gadan et Louis Carbonnel. La culture du département est intimement liée à son patrimoine. La Saint-Vincent tournante est une institution dans le monde du vignoble. Les anis de Flavigny sont une spécialité : fabriqués seulement à Flavigny, ce sont des bonbons à base de graines d'anis enrobées de sucre.

  Transport

Le département est traversé par de nombreuses autoroutes (A6, A31, A36, A38, A39) en étoile autour de Dijon et Beaune. Il est également traversé par les rails du TGV (Ligne Paris-Lyon, Ligne Rhin-Rhône). Il n'y a aucune gare propre au TGV dans le département, mais il fut projeté un temps de créer une gare aux environs de Saulieu et de Liernais^[6],[7].

  Tourisme

  Paysage typique du vignoble bourguignon

  Hauts-lieux

La Côte-d'Or dispose de réels atouts touristiques parmi lesquels un patrimoine culturel non négligeable.

On peut citer :

• Dijon, ville à secteur sauvegardé, et classée ville d'Art et d'Histoire
• Les hospices de Beaune
• L'Abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l'Unesco
• Le Trésor de Vix et son cratère, le fameux vase de Vix, datant de l'âge de Fer, conservé au Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix.
• L'église romane Saint-Vorles à Châtillon-sur-Seine, datant en partie du X^e siècle.
• Alésia
• La cité de Buffon à Montbard
• Le château de Bussy-Rabutin
• Le château de la Rochepot
• Le château de Châteauneuf
• Le château de Montfort
• La Route des Grands Crus allant de Dijon à Santenay.
• Semur-en-Auxois, cité médiévale.
• Auxonne et son arsenal.
• Le canal de Bourgogne et son tunnel à Pouilly-en-Auxois
• Les sources de la Seine et son temple dédié à Sequana à Source-Seine
• Flavigny sur Ozerain : village médiéval.

La Côte-d'Or présente également des paysages variés :

• La Côte d'Or
• Le cirque du Bout du Monde près de Beaune
• Le Morvan avec notamment le Panorama de Savilly
• Les forêts du Châtillonais

  Les résidences secondaires

Selon le recensement général de la population du 1^er janvier 2008, 5,6 % des logements disponibles dans le département étaient des résidences secondaires.

Ce tableau indique les principales communes de la Côte-d'Or dont les résidences secondaires et occasionnelles dépassent 10 % des logements totaux.

  Divers

  Barycentre de la zone Euro

Autrefois dans la Nièvre, depuis le 1^er janvier 2009, après l'adhésion de la Slovaquie dans la zone Euro, le centre géographique de cette zone est situé sur le département, près de la commune de Liernais en 2010 puis, avec l'arrivée de l'Estonie, près de celle de Villy-en-Auxois^[8].

  Héraldique

  Le blason de la Côte-d'Or.

Blason de la Côte-d'Or : coupé, au premier parti, en I: d'azur semé de fleurs de lys d'or à la bordure componée de gueules et d'argent; en II: bandé de six pièces d'azur et d'or à la bordure de gueules; au deuxième d'or plain.

Ce blason a été dessiné par Robert Louis et n'a strictement rien d'officiel.

  Politique

  Les hospices de Beaune

• Liste des députés de la Côte-d'Or
• Liste des sénateurs de la Côte-d'Or
• Liste des conseillers généraux de la Côte-d'Or

• Arrondissements de la Côte-d'Or
  • Arrondissement de Dijon
  • Arrondissement de Beaune
  • Arrondissement de Montbard

• Cantons de la Côte-d'Or
• Communes de la Côte-d'Or
• Anciennes communes de la Côte-d'Or
• Liste des préfets de la Côte-d'Or

  Notes et références

  Voir aussi

  Habitants célèbres

• Charles-André-Rémy Arnoult, député qui a choisi le nom du département.
• Stéphen Liégeard, écrivain ; il est à l'origine du nom Côte d'Azur pour désigner le littoral du sud-est de la France.
• Gustave Eiffel, architecte ; on lui doit la célèbre tour qui porte son nom.

  Articles connexes

• Conseil général de la Côte-d’Or
• Département français
• Dijon
• Côte d'Or ( massif de la )
• Route des Grands Crus
• Liste de ponts de la Côte-d'Or

  Liens externes

• Préfecture de la Côte-d'Or
• Conseil général de la Côte-d'Or
• Archives départementales
• Catégorie Côte d'Or de l’annuaire dmoz
• Côte-d'Or Tourisme - Agence de développement touristique de la Côte-d'Or
• Carte et texte du département en 1883, tiré de l'Atlas de Vuillemin

• Portail de la Côte-d'Or

47°25′N 04°50′E / 47.417, 4.833